应基础医学院邀请，北京工商大学食品与健康学院王蓓教授来我院科研交流并做学术报告，欢迎感兴趣的师生参加。

报告人：王蓓教授

报告题目：从分子识别到人类感知——食品风味相关研究的进化历史和未来趋势

报告时间：2026年01月09日10:30

报告地点：兰州大学城关校区东区医学教学实验楼701会议室

报告人简介：王蓓，教授，博士生导师，北京工商大学食品与健康学院副院长。主要从事食品风味感知交叉学科相关研究工作，例如：食品风味化学与调控机制研究、食品感官评价技术与智能感官仪器开发、人工智能与大数据驱动的风味感知预测等。主持国家自然科学基金、国家重点研发课题等十余项，发表高水平SCI研究论文100余篇，获批国内发明专利近20件，美国专利2件，软件著作权3项。近年来获得上海市科学技术一等奖、中国商业联合会科技进步特等奖、国家市场监督管理总局一等奖等多项奖励。